Cuchillo Deshuesador Flexible Global 20cm

Descripción del producto

El Cuchillo Fileteador Flexible Global 20, cm es la herramienta ideal para los chefs exigentes y amantes de la cocina que buscan precisión y rendimiento profesional. Diseñado para filetear pescados, carnes y aves con extrema facilidad, su hoja delgada y flexible permite cortes finos y controlados, manteniendo la textura y estructura del alimento intacta. Fabricado en Japón con el exclusivo acero inoxidable CROMOVA 18, este cuchillo combina durabilidad, ligereza y un filo inigualable, convirtiéndose en un imprescindible en cualquier cocina de alto nivel.

Características

• Hoja flexible de 20 cm: ideal para filetear con precisión pescados y carnes.
• Fabricación japonesa: precisión artesanal respaldada por ingeniería moderna.
• Acero inoxidable CROMOVA 18: resistente a la corrosión, manchas y al desgaste.
• Filo extremadamente afilado: afilado con ángulo de corte oriental para máxima precisión.
• Diseño sin costuras: estructura monobloque para mayor higiene y facilidad de limpieza.
• Mango ergonómico antideslizante: lleno de arena para un equilibrio perfecto y control absoluto.
• Ligero y balanceado: diseñado para reducir la fatiga en el uso prolongado.

Especificaciones

• Longitud Total: 19cm
  • Longitud de la hoja: 16 cm
    
  • Longitud del mango: 13 cm
    
• Peso: 118 g
  
• Material de la hoja: Acero inoxidable CROMOVA 18 (Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio)
  
• Fabricación: Soldado
  
• Acabado: Liso
  
• Dureza: 56-58 HRC
  
• Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
  
• Afilado: Piedra de afilar
  
• Apto para lavavajillas: No
  
• Fabricado en: Japón