Cuchillo Fileteador Flexible Global 34cm

Descripción del producto

El Cuchillo Fileteador Flexible Global (21 cm) es la herramienta ideal para los chefs profesionales y aficionados exigentes. Su hoja delgada y flexible permite realizar cortes precisos, limpios y sin esfuerzo, ideales para filetear pescados, carnes o piezas delicadas. Fabricado en Japón con una sola pieza de acero inoxidable de alta calidad, este cuchillo combina elegancia, equilibrio y rendimiento superior.

Características

• Hoja flexible de 21 cm ideal para filetear pescados y carnes con precisión.
• Diseño de una sola pieza que asegura mayor higiene y resistencia.
• Acero inoxidable CROMOVA 18: exclusivo de Global, con excelente retención de filo y resistencia a la corrosión.
• Filo afilado a mano con ángulo japonés para cortes ultra precisos.
• Mango ergonómico y antideslizante, relleno con arena para un balance perfecto.
• Estilo minimalista y profesional, característico de la línea Global.
• Fácil de limpiar y mantener, ideal para cocinas de alto rendimiento.

Especificaciones

• Longitus Total: 34 cm
  • Longitud de la hoja: 21 cm
    
  • Longitud del mango: 13 cm
    
• Peso: 143 g
  
• Material de la hoja: Acero inoxidable CROMOVA 18 (Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio)
  
• Fabricación: Soldado
  
• Acabado: Liso
  
• Dureza: 56-58 HRC
  
• Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
  
• Afilado: Piedra de afilar
  
• Apto para lavavajillas: No
  
• Fabricado en: Japón