Cuchillo Fileteador flexible 21 cm Global

Descripción del producto

El Cuchillo Fileteador Flexible Global (21 cm) es la herramienta ideal para los chefs profesionales y aficionados exigentes. Su hoja delgada y flexible permite realizar cortes precisos, limpios y sin esfuerzo, ideales para filetear pescados, carnes o piezas delicadas. Fabricado en Japón con una sola pieza de acero inoxidable de alta calidad, este cuchillo combina elegancia, equilibrio y rendimiento superior.

Características

Hoja flexible de 21 cm ideal para filetear pescados y carnes con precisión.

Diseño de una sola pieza que asegura mayor higiene y resistencia.

Acero inoxidable CROMOVA 18: exclusivo de Global, con excelente retención de filo y resistencia a la corrosión.

Filo afilado a mano con ángulo japonés para cortes ultra precisos.

Mango ergonómico y antideslizante, relleno con arena para un balance perfecto.

Estilo minimalista y profesional, característico de la línea Global.

Fácil de limpiar y mantener, ideal para cocinas de alto rendimiento.

Especificaciones

Longitud de la hoja: 21 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 143 g
Material de la hoja: Acero inoxidable CROMOVA 18 (Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio)
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para lavavajillas: No
Fabricado en: Japón