Cuchillo Santoku alveolado 11 cm Global

Descripción

Cuchillo de cocina de origen japonés, considerado un utensilio multiusos. Diseñado para cortar en rodajas, en dados o picar carnes, pescados y vegetales. Su hoja alveolada evita que los alimentos se adhieran, facilitando un corte más fluido. Además, su mango con relieve antideslizante ofrece mayor seguridad, control y precisión. La palabra Santoku significa "las tres virtudes" o "los tres usos". Apto para diestros y zurdos.

Características

Diseño Santoku alveolado: Ideal para picar, rebanar y cortar en cubos alimentos con precisión. Los alveolos reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran a la hoja.

Hoja de 11 cm: Tamaño compacto y manejable, perfecto para cortes delicados o de precisión.

Acero inoxidable CROMOVA 18: Exclusiva aleación de Global, resistente al óxido, a las manchas y con una retención de filo excepcional.

Forjado en una sola pieza: Sin juntas ni remaches, lo que garantiza máxima higiene y durabilidad.

Mango ergonómico antideslizante: Diseño distintivo de Global, con perforaciones que mejoran el agarre incluso con las manos húmedas.

Balance perfecto: Llenado con arena en el mango para una distribución del peso equilibrada y cómoda.

Especificaciones

Longitud de la hoja: 11 cm
Longitud del mango: 10 cm
Peso: 82 g
Material de la hoja: Acero inoxidable CROMOVA 18 (Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio)
Fabricación: Soldado
Acabado: Alveolado
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para lavavajillas: No
Fabricado en: Japón