Cuchillo Santoku alveolado Global 13 cm

Descripción del producto

El Cuchillo Santoku alveolado de 13 cm Global, es la herramienta perfecta para chefs profesionales y cocineros exigentes que buscan precisión, equilibrio y durabilidad en la cocina. Diseñado bajo los más altos estándares japoneses, este cuchillo combina elegancia, ergonomía y funcionalidad en un solo instrumento. Ideal para cortar, picar y rebanar carnes, pescados y vegetales con absoluta facilidad, gracias a su hoja alveolada que reduce la fricción y evita que los alimentos se adhieran.

Características

Diseño Santoku japonés: Versátil y eficiente para tareas múltiples en la cocina.

Hoja alveolada (granton): Reduce la adherencia de los alimentos a la hoja, mejorando el deslizamiento.

Longitud de hoja de 13 cm: Tamaño compacto ideal para control total y cortes precisos.

Acero inoxidable CROMOVA 18: Exclusiva aleación patentada por Global que ofrece resistencia superior a la corrosión y al desgaste.

Mango ergonómico antideslizante: Diseño integral en acero con puntos en relieve para un agarre seguro e higiénico.

Forjado en una sola pieza: Máxima durabilidad, higiene y balance perfecto.

Peso ligero y perfectamente equilibrado: Facilita su uso prolongado sin fatiga.

Especificaciones

Longitud de la hoja: 13 cm
Longitud del mango: 11 cm
Peso: 100 g
Material de la hoja: Acero inoxidable CROMOVA 18 (Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio)
Fabricación: Soldado
Acabado: Alveolado
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para lavavajillas: No
Fabricado en: Japón