Horno 5 Minuti A Carbon Alfa Forni

Descripción del producto

Lleva el ritual del fuego y el sabor auténtico a tu terraza o jardín con un horno a leña compacto que convierte cualquier reunión en una experiencia gastronómica. Su cúpula en acero inoxidable favorece un calentamiento ágil y una distribución envolvente del calor, logrando masas con borde aireado, base crujiente y ese toque “a horno” imposible de replicar en un horno convencional. Además, su solera refractaria y el aislamiento en fibra cerámica mantienen la temperatura por más tiempo para que cocines de forma constante y eficiente, desde pizzas y panes hasta vegetales, carnes y pescados. 

• Cocción de alto rendimiento: capacidad para preparar 2 pizzas por tanda y hornear hasta 2 kg de pan en una sola hornada. 
• Resultados tipo pizzería: la solera de ladrillos refractarios intercambiables entrega una cocción por contacto intensa, ideal para una base bien sellada y crocante. 
• Calor estable y uniforme: diseño con cúpula de acero inoxidable + aislamiento de fibra cerámica para mejor retención térmica y uso más eficiente de la leña. 
• Control sencillo: incorpora pirómetro/termómetro para monitorear la temperatura de la cámara de cocción.
• Versatilidad real: pensado para pizzas, panes, asados, vegetales y más (cocción por convección y conducción regulable con la puerta).

Características

• Estructura robusta con componentes en acero inoxidable y materiales diseñados para altas temperaturas. 
• Aislamiento térmico en fibra cerámica que ayuda a conservar el calor por más tiempo. 
• Piso refractario (ladrillo silicoaluminoso) de 60 × 50 cm, ideal para trabajar 2 pizzas a la vez. 
• Ladrillos refractarios intercambiables, pensados para durabilidad y fácil reposición.
• Puerta en acero inoxidable con manija ergonómica para manipulación más cómoda durante el uso. 
• Encendido y uso práctico: se entrega “casi listo”, normalmente basta con instalar el conducto de humos/chimenea para comenzar. 

Dato de desempeño: una vez en temperatura, se reporta que puede cocinar 2 pizzas en ~90 segundos (dependiendo de receta, hidratación, carga y manejo del fuego). 

Especificaciones

Tipo / combustible

• Tipo: Horno de cocción exterior a leña 
• Combustible recomendado: leños con diámetro máx. 5 cm y podas/recortes 

Capacidad

• Capacidad de pizzas: 2
• Capacidad de pan por hornada: 2 kg

Rendimiento térmico

• Tiempo de calentamiento (referencial): 15 min 
• Temperatura máxima declarada: 400 °C 
• Consumo medio de leña: 3 kg/h 
• Carga nominal: 6,9 kg/h 

Materiales y construcción

• Materiales (estructura): chapa/acero + acero inoxidable + fibra cerámica 
• Tipo de refractario: ladrillo silicoaluminoso

Dimensiones y peso

• Dimensiones generales (An × Pr × Al): 82 × 68 × 120 cm
• Boca del horno (ancho): 46 cm
• Boca del horno (alto): 25 cm 
• Chimenea / salida de humos: Ø 15 cm
• Superficie de cocción (solera): 60 × 50 cm (área aprox. 0,3 m²) 
• Peso: 77 kg